A receita básica
Em 1 litro de água filtrada:
| Ingrediente | Quantidade | Nutriente |
|---|---|---|
| Sal de cozinha ou sal rosa | 1 colher de chá (~5g) | ~2g de sódio |
| Cloreto de potássio em pó | 1/4 de colher de chá | ~600mg de potássio |
| Magnésio em pó (citrato) | 200mg | 200mg de magnésio |
| Limão (opcional) | Suco de 1/2 limão | Sabor + traços de K |
Resultado: 1 litro de soro reidratante zero calorias, zero açúcar, que não quebra o jejum.
Por que essa proporção
Em jejum prolongado o corpo perde eletrólitos pela urina (a insulina baixa reduz retenção de sódio nos rins). Sem reposição adequada, surgem sintomas clássicos:
- Falta de sódio: dor de cabeça, fadiga extrema, tontura ao levantar
- Falta de potássio: cãibras musculares, fraqueza, palpitações
- Falta de magnésio: cãibras (especialmente noturnas), insônia, irritabilidade
A proporção da receita acima foi calibrada para cobrir as necessidades diárias de uma pessoa adulta em jejum prolongado, baseada na literatura sobre jejum terapêutico.
Como tomar
- Distribua em 3–4 doses ao longo do dia (manhã, almoço, tarde, noite)
- Não tome tudo de uma vez — pode causar desconforto digestivo
- Combine com 1–2 litros de água pura adicional
- Tome devagar — 250ml por vez
Variações
Versão simplificada (sem cloreto de potássio)
Se não tiver cloreto de potássio, use:
- 1 colher de chá de sal de cozinha
- Suco de 1 limão inteiro (potássio natural)
- 200mg de magnésio em pó
Versão com chá
Use chá verde ou chá de hibisco (sem açúcar) como base em vez de água — adiciona antioxidantes sem quebrar o jejum.
Versão fria (para verão)
Adicione gelo e algumas folhas de hortelã. Refresca e ajuda a hidratar em dias quentes.
O que NÃO usar
- ❌ Açúcar — quebra o jejum imediatamente
- ❌ Sal light com glutamato — tem aditivos
- ❌ Mel ou xarope de bordo — caloria líquida
- ❌ Sucralose em altas doses — pode disparar insulina em alguns indivíduos
- ❌ Bicarbonato em excesso — pode afetar pH gástrico
Sinais de que você precisa de mais eletrólitos
- Dor de cabeça persistente
- Tontura ao se levantar rapidamente
- Cãibras (especialmente nas panturrilhas, ao dormir)
- Fadiga extrema desproporcional ao tempo de jejum
- Batimentos cardíacos irregulares ou acelerados
Se aparecer mais de um sintoma, tome 250ml do soro imediatamente. Melhora geralmente em 15–30 minutos.
Quando procurar ajuda médica
Pare o jejum imediatamente e procure assistência médica se sentir:
- Confusão mental
- Palpitações cardíacas persistentes
- Desmaio
- Náusea/vômito incontrolável
Esses não são sintomas normais de jejum — podem indicar desequilíbrio eletrolítico severo.
Aviso
Essas informações são educacionais. Pessoas com hipertensão, doença renal, cardíaca ou uso de medicamentos diuréticos devem consultar médico antes de fazer jejum prolongado e reposição de sódio em doses elevadas.
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Para quem quer aprofundar, esses são livros que aparecem com frequência nas leituras que faço sobre o tema:
- O código da obesidade — Dr. Jason Fung
- O Guia Completo do Jejum — Dr. Jason Fung & Jimmy Moore
- The Art and Science of Low Carbohydrate Living — Stephen Phinney & Jeff Volek
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Este conteúdo descreve relatos de experimentos realizados por membros da audiência do Dr. Gabriel Marchesan Almeida (PhD em Ciência da Computação, não médico). Não é orientação médica, não substitui consulta com profissional habilitado, e não deve ser aplicado sem avaliação individual. Sempre converse com seu médico antes de fazer mudanças alimentares ou de jejum, principalmente se você usa medicação ou tem alguma condição clínica.
